Στο εμπορικό κέντρο του Δέλτα Φαλήρου δημιουργήθηκε το Big Apple South, ως συνέχεια στα νότια προάστια, του διάσημου καφέ μπαρ του Κολωνακίου.
Παρόλο τους περιορισμούς που σου επιβάλουν αυτού του είδους οι πολυχώροι, δημιουργήθηκε ένα περιβάλλον μοντέρνο και δυναμικό. Μια ατμόσφαιρα «Νεουορκέζικη»
Καφέ και εστιατόριο καθ’ όλη την διάρκεια της ημέρας ενώ οι κρυφοί φωτισμοί και τα ειδικά φωτιστικά από οπτικές ίνες μεταμορφώνουν τον χώρο για την νυχτερινή του λειτουργία ως dancing bar.
Σε όλα τα ανοίγματα περιμετρικά ,τοποθετήθηκαν κουρτίνες με κρόσια ώστε να υπάρχει η απαραίτητα θέα προς τον εξωτερικό χώρο αλλά και το φως και η ζεστασιά στον εσωτερικό.
Δάπεδα και τοίχοι είναι στο χρώμα του σιδήρου, ενώ ξεχωρίζουν τα δερμάτινα κόκκινα και λευκά καθιστικά σε διάταξη Τέτρις.
Τα διαχωριστικά από λακαριστό ξύλο σε ιγεωμετρικά μοτίβα, οριοθετούν τμήματα του καθιστικού με διαφορετικές χρήσεις – καφές, φαγητό – και κάνουν πιο θελκτικό και οικείο τον τεράστιο τετράγωνο χώρο με τους υαλοπίνακες.
Η μεγάλη τοιχογραφία με τους χορευτές δίνουν την νότα του μαγαζιού.